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Sweet Memories in Yokohama

「もう一度食べたくなる」心に残るお菓子を。

お客様に「また食べたい!」と思って頂ける物を作る。
それが私達ストラスブールが一番大切にしているポリシーです。
そのためには、小さな手間も決して惜しまない。
作り手の情熱とたゆまない努力が、
飽きの来ない、奥深い味わいのスイーツを生み出しています。

素材選び、手作りにこだわる事の意味。

「食」への信頼が問われる今、
お菓子を口にした瞬間、美味しさと共に、
それがお客様の身体にとって優しい物だと感じて頂きたい。
ストラスブールのシェフ寺田は、
お菓子作りの中で、常にその事をストイックに求めています。
季節のフルーツや、上質なバター、粉、卵…
素材を選ぶ時の妥協のない“眼”は、職人としてのプライドの証。
お客様の健やかさに対するこの気持ちを、一つ一つのお菓子の中に込めています。

街のお菓子屋さんとしてのミッション。

抹茶を使ったお菓子は、長時間蛍光灯の光にさらされていると、
味は変わらなくても、見た目が茶色く変色してしまいます。
もちろん、添加物を使用すれば退色を防ぐ事は出来ますが、
ストラスブールでは、これらを一切使用しません。
それは、日頃からストラスブールのお菓子を食べて下さるお客様に、
全てのお菓子を、安心して口に運んで頂きたいから。
ストラスブールは、これからも地域のお客様を一番に考え、
大きな責任と熱い想いを胸に秘めながら、正直なお菓子作りに取り組んでいきます。

チョコプレートデコレーションケーキ

世界にたった一つのオリジナルケーキが作れます。
記念日をより忘れられない思い出に。

ご注文はこちら

  • お渡し日の3日前までにお申し込みが必要となります。
  • 頂いたデータをそのまま印刷致します。こちらで画像の修正は出来かねます。
  • お支払いはケーキの受け取り時にお願い致します。

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