ザッハトルテ

アントルメ

2023.06.222024.11.14

アプリコットジャムをサンドしたチョコレート生地に、
チョコレートをコーティングしたストラスブールの「ザッハトルテ」は、オーストリアの代表的なデコレーションケーキ。
しっとりかつさっぱりとしているスポンジ生地を覆う薄いチョコレートの層は、カリッとしていて口どけは素晴らしくなめらか。
生クリームを添えて食べるのがオーストリア流。