木頭（キトウ）ゆず

プチガトー

2023.11.022023.12.12

朝日農業賞を受賞し日本一の柚子となった「木頭柚子」。
他の柚子では類を見ない香りの高さと強い酸味の木頭柚子をカスタードクリームとムースに使用し、
ホワイトチョコレートの生地と合わせ、爽やかな味わいのプチガトーへと仕上げました。